🛒 आवश्यक साहित्य (Ingredients)
- उडीद पापड – 2
- लसूण पाकळ्या – 6 ते 8
- हिरवी मिरची – 2 (तिखट आवडीनुसार कमी-जास्त)
- कोथिंबीर – 1 छोटा मूठ
- मीठ – चवीनुसार
- लिंबाचा रस – ½ चमचा (ऐच्छिक)
- पाणी – थोडेसे
🍳 पापड चटणी कशी बनवायची? (Step-by-step Method)
१) पापड भाजून घ्या
गॅसवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये 2 पापड छान कुरकुरीत भाजून घ्या.
२) साहित्य मिक्सरमध्ये टाका
मिक्सर जारमध्ये
- पापडाचे तुकडे
- लसूण
- हिरवी मिरची
- कोथिंबीर
- मीठ
हे सर्व एकत्र टाका.
३) पाणी घालून वाटून घ्या
अतिशय थोडेसे पाणी घालून घट्ट चटणी तयार करा.
४) चव वाढवण्यासाठी लिंबाचा रस
शेवटी लिंबाचा रस घातल्यास चव अधिक उठून दिसते.
🍽️ सर्व्हिंग टिप्स
- वरण-भातासोबत अप्रतिम लागते
- पिठलं-भाकरीसोबत जबरदस्त कॉम्बिनेशन
- पोळीवर लावून खाल्ल्यास मुलांनाही आवडते
- सॅंडविच, डोसा, उत्तप्पा यांसोबतही वापरू शकता
📝 टीप (Tips)
- तिखट जास्त हवं असल्यास हिरव्या मिरच्या वाढवा
- पापड जास्त भाजला तर चटणीला हलकी करपट चव येऊ शकते – त्यामुळे मध्यम भाजा
- मसालेदार पापड वापरल्यास चटणी आणखी चवदार होते